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    これなんでしょう?

    • 2014.05.23 Friday
    • 18:27
    スオスダイ!

    さて突然ですか、これなんでしょう?



    モデルはガイドのMr.ラーヴォです。
    彼が手に持っているものです。




    なんだか薄くて透き通っています。


    写真の感じを見ると、食べ物??

    実はこれ

    ↓ 






    完熟マンゴーを煮詰めてつくった

    「ダムナップスワイ」

    というおやつです。

    完熟マンゴーはあまり日持ちしません。
    でも、たくさんできてくれるので、カンボジアの家庭ではこの様に煮詰めて、それをうす〜く伸ばして乾かしたものを、マンゴーがない時期におやつとして食べます。

    じっくり時間をかけて作られた素朴なおやつ。
    砂糖不使用で、食べるときの罪悪感も軽減されます^^

    まだカンボジアの田舎に住んでいた頃、日が暮れるとお店が閉まってしまうので、夜口寂しい時にこれを食べながら過ごしたことを思い出します。
    日本に一時帰国するときは村のお母さんが、これをたくさん作ってお土産に持たせてくれました。

    これを食べると、あの時の色んな気持ちが鮮明に蘇ってくる、私にとってはそんな懐かしい味のするおやつです。

    今年も田舎からダムナップスワイが届きました。



     

    正解は…

    • 2013.05.15 Wednesday
    • 13:57
     スオスダイ!
    今日も暑いシェムリアップより、Pita古川です!

    さて、前回の記事の続き…。



    これなんでしょう?




    正解は、


    ワニの卵


    でした。


    カンボジア人曰く、

    高級品で、身体に良い

    のだとか。


    真相のほどは


    です(笑)

    これなんでしょう?

    • 2013.05.14 Tuesday
    • 12:09
    スオ・スダイ!
    シェムリアップより、Pita古川です。
    ただ今「スナーダイクマエ孤児院を訪ねるツアー」真っ最中です。
    昨日で交流は終わり、今日は参加者のみなさんはアンコールワットを初め、遺跡を訪れておられます。



    ***** 

    先日、街を歩いていたらこんなものを発見しました。




    通常のニワトリやアヒルの卵と比べるとだいぶ大きいです。
    そして長いです。

    値段は1500リエル。
    ニワトリの卵が500〜700リエルなので、かなり高いです。


    みなさん、これ何の卵だか分かりますか??

    正解は…


    次回です!

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